主題是一個面積約6平方米的廚房，面朝南，通風良好。烹飪前廚房室內pm2.5濃度為每分鐘0.108毫克/米(毫克/立方米)。然后我開始用竹筍做油炸豬肉片。不打開抽油煙機，翻炒3分鐘后，廚房里有一股嗆人的煙氣，pm2.5的瞬時濃度飆升至0.995 mg/m。打開抽油煙機，2分鐘后，pm2.5的濃度降至0.606mg/m..

由此可見，油煙對空燃氣中pm2.5濃度的增加貢獻非常明顯，廚房應安裝一個具有良好效果的大吸油煙機。